Berichte, Erlebnisse und Tipps rund um das Thema "Hauptsache draußen!"
Bei meinem letzten Einkauf im Supermarkt ist mir etwas aufgefallen, was ich bis dato noch nicht gekannt habe: Risoni aus Hülsenfrüchten. Meine Neugier ist geweckt… Die nehme ich mal mit.
Heute ist Zeit für einen Test. Natürlich draußen! Das Ergebnis meines Versuches – ein One-Pot-Gericht: „Risoni in Minz-Tomatensoße“
Ein warmes Essen in einer Pause einer Tour, oder am Abend im Lager. Das gibt Kraft für neue Taten (und Kilometer 😉 )! In meinem heutigen Bericht erfährst Du einiges rund um das Thema „Rührei“. Ein simples Gericht, das Du auch unterwegs schnell zaubern kannst…
In diesem Beitrag zeige ich Dir, warum das Trocknen von Lebensmitteln eine coole Sache ist und wie Du Dir Deine leckere Trekkingmahlzeit ganz einfach selbst herstellen kannst…
Heute zeige ich Dir mal wieder einen coolen Pilz. Wenn Du draußen im Wald unterwegs bist, hast Du ihn bestimmt schon einmal in natura gesehen… Einen Flaschenstäubling (Lycoperdon perlatum, syn. L. gemmatum) !
Heute nehme ich Dich mit auf eine Tages-Tour auf ein Teilstück des SGV-Hauptwanderweges X27. Dem Friedrich-Wilhelm-Grimme-Weg. Der X27 führt auf einer Länge von insgesamt 85 (oder 89?) Kilometern von Lennestadt-Altenhundem nach Olsberg. Mein heutiger Wander-Startpunkt ist Schmallenberg und ich gehe in Richtung Lennestadt.
In diesem Kurz-Beitrag erzähle ich Dir etwas über die Knoblauchsrauke und dass Du ganz einfach eine sehr leckere Kräuterbutter aus ihr erstellen kannst.
In diesem Beitrag erzähle ich Dir über eine Erweiterung meines „Trangia-Hack“, was bei meiner letzten Tour alles schiefgelaufen ist und warum ich am Ende doch noch meine Cevapcici draußen genießen konnte.
Und auch eine obligatorische Tasse Kaffee hat dabei natürlich nicht gefehlt…
Dass ich hier im Jahr 2021 einmal etwas über die legendäre Erbswurst schreiben würde, das hätte ich bis vor ein paar Tagen auch nicht gedacht. Warum nicht? Die Firma Knorr hat die Erbswurst seit 1889 in Heilbronn hergestellt. Sie war eines der ersten industriell hergestellten Fertiggerichte, die bereits in der preußischen Armee im Deutsch-Französischen Krieg als Verpflegung genutzt wurde. Die Produktion der „Erbsensuppe in Tablettenform“ wurde dann aber zum 31.12.2018 aufgrund immer weiter sinkender Nachfrage vollständig eingestellt.
Sie gibt es nun also bereits ein paar Jahre nicht mehr. Warum ich aber doch heute über sie schreibe, das erfährst Du in diesem Beitrag…
Auf einer längeren Wandertour gibt eine Pause mit guter Verpflegung schnell wieder neue Kraft und steigert die Motivation. Wenn im Sommer durchaus „kalte Küche“ oft schon ausreichend ist, so ist eine richtige warme Mahlzeit im Winter umso motivierender. Wie Du unterwegs ein sättigendes Nudelgericht mit Sauce in nur einem Topf zaubern kannst („One-Pot-Pasta“)… Das erfährst Du heute in diesem Beitrag…
Heute soll es einmal wieder um einen essbaren Pilz gehen – den Fichtenreizker, der manchmal auch Nadelwaldreizker genannt wird. Auf „schlau“ heißt der Fichtenreizker im Übrigen „Lactarius deterrimus“. Bei den Milchlingen (Lactarius) handelt es um eine sehr artenreiche Pilzgattung aus der Familie der Täublingsverwandten. Wer des Lateinischen mächtig ist, oder weiß, wie er eine Suchmaschine bedient, wird schnell herausfinden, dass „deterrimus“ ins Deutsche übersetzt „der Schlechteste“ heißt. Damit ist die Frage, ob minderwertig oder lecker doch schon geklärt… Oder vielleicht doch nicht?
